没签合同干了一天能否要回工资

没签合同，要回工资的办法：依法向劳动行政部门举报，向其提供能证明本人与公司存在着劳动关系的证明材料；依法申请调解；申请仲裁；或者提起诉讼等。如果未签合同的期限超过一个月的，员工还可以要求公司每月向其支付双倍工资。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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用人单位拖欠或克扣工资，劳动者可以向劳动监察大队投诉或者直接申请劳动仲裁维权。维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。